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真空袋包裝脹氣問題如何處理?

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真空袋包裝脹氣問題如何處理?

發布日期:2016-06-24 00:00 來源:http://www.g9694.com 點擊:

關于食品真空包裝袋首先要介紹下什么是真空包裝袋:

一、什么是真空包裝袋

所謂的真空包裝袋指的是講產品放入一個特定的密封袋子里,然后抽去里面的空氣,使抽去空氣后的袋子達到一定的真空度的包裝方法。袋子里面的空氣完全抽出,使袋子處于空氣稀少,低氧的狀態,讓微生物沒有生存的條件,以達到保證食品的新鮮度和延長食品的保值期。(注:水果和蔬菜屬于鮮活食品,尚在進行呼吸作用,高度缺氧會造成生理病害,因此,果品類使用真空包裝的較少)

二、食品真空包裝袋的分類

1、塑料袋內真空包裝袋:該包裝方法是采用兩個袋子,一個是外袋,一個是內袋。外袋采用普通的復合印刷食品袋,內袋采用的是真空包裝袋。

2、鋁箔真空包裝袋又稱純鋁袋或者鋁箔袋:該包裝在工藝上把高密度的金屬(鋁)集合在袋子上,增加袋子的阻隔性能,遮光 ,常常用于茶葉的內包裝和蒸煮袋.

 3、其他真空包裝袋:該包裝采用PA(尼龍)/PE(增強)或者PA(尼龍)/RCPP、PET/PE、PET/RCPP 等其他材料配合使用,起功能如下

三、各種食品真空包裝袋的主要材料和其特性

1、pe適合低溫使用,常常用于冷凍食品的真空包裝,或普通的水煮產品也可使用(切記:非高溫蒸煮袋)

2、RCPP又稱(cpp)適合高溫的蒸煮用,是生產高溫蒸煮袋的常用材料

3、PA(尼龍)是為了增加物理強度,耐穿刺性能。是蒸汽煮袋和液體袋的常用材料,使用尼龍可以增強袋子的嫩性抗壓性。(注:曾測試采用厚度為8c的pa/pe的液體袋裝2.7kg的水從2米高空摔下后無破損)

4、al鋁箔是為了增加阻隔性能,遮光。是茶葉真空袋和蒸煮水煮袋的常用材料

5、PET增加機械強度,挺性優,


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